2026年10月1日（木）、LOCOCRAの醸造所を併設した立ち飲みバー「LOCOCRA Brewery - Stand Tap Bar -（ロコクラ ブルワリー スタンドタップバー）」が、福岡市中央区渡辺通にオープンいたしました。
福岡市地下鉄七隈線「天神南駅」6番出口から徒歩約4分、天神から歩いて立ち寄れる場所です。
LOCOCRA Brewery - Stand Tap Bar - とは？
醸造所と立ち飲みバーがひとつながりになった、約20名のスタンディングバーです。立ち飲みスペースの奥には、これからクラフトサケを醸すための醸造設備があり、カウンターからガラス越しに見渡せます。
醸造前のコンセプトは、「醸造所ができていく景色をみながら愉しむSAKE」。設備が整い、実際の酒造りが始まると、店内の景色も少しずつ変わっていきます。
福岡から「世界」に向けて踏み出す第一歩を、その場で見届けていただけたら嬉しいです。
どんなお酒が飲める？
自社での醸造が始まるまでは、福岡県内をはじめ全国からセレクトした日本酒をご用意しています。
日本酒を普段から楽しんでいる方はもちろん、あまり馴染みのない方にも、新しい味わいや造り手との出会いを楽しんでいただけるラインナップです。
自社醸造のクラフトサケは、醸造開始後に提供を予定しています。
お店の特徴
日本酒を「タップ」から注ぐ
店内には、生ビールなどで使われるタップ（サーバー）を設置しました。隣の醸造所で造ったお酒を、そのままタップから注いで、グラスで飲む。
日本酒だからおちょこや徳利、という”当たり前”を少しだけ変えてみる——そんな、この場所ならではの体験を届けたいと考えています。
タップは自社醸造のお酒を注ぐためのもので、醸造が始まるまでは稼働していません。
会話が生まれる、約20名のスタンディング
お客さま同士やスタッフとの距離が近い、コンパクトな立ち飲み形式です。
カウンターの中央はあえて少し段差を下げ、自然な目線で会話を楽しめる設計にしました。
その日のお酒について話しながら、酌み交わすように楽しんでください。
「和」とモダンが重なる空間
日本酒の文化や酒造りの空気感を大切にしながら、今の街に馴染む場所にしたい。
そんな想いから、内装は「和」の要素を取り入れつつ、モダンなデザインを掛け合わせました。
おちょこのような丸みのあるペンダントライトや、職人技で仕上げた「逆U字のアーチ壁」も、ぜひ見ていただきたいポイントです。
店舗情報（営業時間・定休日・アクセス）
- 店名: LOCOCRA Brewery - Stand Tap Bar -
- オープン日: 2026年10月1日（木）
- 住所: 〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通5-7-25 パヴァナ ジオーネ寺町通り 1階
- アクセス: 福岡市地下鉄七隈線「天神南駅」6番出口から徒歩約4分
- 営業時間: 平日（月曜を除く）16:00〜23:00／土日祝 14:00〜23:00（最終入店はいずれも22:00）
- 定休日: 毎週月曜日（月曜が祝日の場合は翌日休み）
- 営業形態: 立ち飲み（スタンディング）・約20名／醸造所併設
- Googleマップ: LOCOCRA Brewery - Stand Tap Bar -
- Instagram: @lococra_stand（店舗）／@lococra_brewery（醸造所）
最後に
お店づくりの様子は、これまでInstagramで少しずつお届けしてきました。
図面の中にあった空間が、ようやく皆さんをお迎えできる形になりました。
渡辺通を歩いていて「ここで何を造っているんだろう？」と気になったら、ぜひ気軽にお立ち寄りください。
新しいお酒との出会いを、スタッフ一同楽しみにお待ちしています。
よくある質問はFAQをご覧ください。
